जानिए कैसे बनाए चटपटी साबूदाना की भेल

नवरात्र में रोजाना आलू और फल खा  कर आप सब बोर हो जाते होंगे ...लेकिन अगर आप यह सोचते है की आलू या फल के अलावा व्रत में कुछ नहीं खा सकते है  ....ये सोचना आपका गलत है ... फलाहारी खाने के अलग अलग तरीके है ..आप फल को भी  कई तरीके से खा सकते है ... अगर आपका व्रत में कुछ चटपटा खाने का मन है तो आज हम आपको ऐसी डिश के बारे में बतायेगे जिसे आप व्रत के दिनों या नार्मल डे में भी खा सकते है  ... तो चलिए आज हम आपको साबूदाना भेल बानने की विधि बताते है   ...

साबूदाना भेल की विधि

सबसे पहले आपको फलाहारी साबूदाना भेल बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाने को पानी में अच्छी तरह से धो लें। और साबूदाने को रात भर या 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें।

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अब आलू को उबालकर छील लें और फिर उसे काट कर रख दें ..

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इसके बाद एक पैन में मूंगफली को सुनहरा होने तक भून लें। मूंगफली के अलावा काजू को भी ब्राउन होने तक अच्छे से भून लीजिए। अब एक पैन में घी गरम करें, फिर उसमें साबूदाना डालें और लगातार चलाते हुए अच्छे से भून लें।

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जब साबूदाना नरम हो जाए तो समझिए वो पक गया है। उसे एक बाउल में निकाल लीजिए। अब इसमें कटे हुए आलू, मूंगफली, काजू, हरा धनिया, नींबू का रस, सेंधा नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला मिला लें। हरि धनिया से गार्निश करके साबूदाना भेल सर्व करें।

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