इस दशहरा घर पर बनाए पनीर कुंदन कलियां ,बनाने के लिए पढ़िये ये आसान सी पनीर कुंदन कलियां रेसिपी
नवरात्रि खत्म हो रहा और 15 अक्टूबर को दशहरा 2021 या विजयदशमी मनाई जाएगी . इसे नवरात्रि और नौ दुर्गा का प्रतीक माना जाता है । साथ दशहरा के बच्चे कुछ अच्छा खाना चाहते है... तो आज हम आपको एक ऐसी डिश बताने जा रहे है जिसे दशहरा के दिन बना कर बच्चो और परिवार को स्पेशल बना कर खिला सकते है ... तो आज हम पनीर से बनी एक नई रेसिपी के बारे आपको बताएगे । आज हम आपको जो पनीर की डिश बताने जा रहे है उसका नाम है कुंदन कलियां। इस रेसिपी का स्वाद इतना लाजवाब है कि हर कोई उंगलियां चाटता रह जायेगा। इस रेसिपी के लिए आपको अधिक सामग्री की जरूरत भी नहीं होती। आपके किचन में मौजूद सामान से ही आप पनीर की लजीज नई डिश बना सकते हैं। तो चलिए जान लीजिए स्वादिष्ट पनीर कुंदन कलियां बनाने की आसान रेसिपी।
पनीर कुंदन कलियां बनाने की सामग्री
250 ग्राम पनीर
कश्मीरी लाल मिर्च
लाल मिर्च पाउडर
साबुत धनिया
हल्दी पाउडर
प्याज (बारीक कटा हुआ)
टमाटर (बारीक कटा हुआ)
हरी इलायची, लौंग, गरम मसाला
दही, क्रीम, नमक स्वादानुसार, तेल
पनीर कुंदन कलियां बनाने की रेसिपी
सबसे पहले पनीर को टुकड़ों में काट लें। एक बर्तन में पनीर के टुकड़ों पर हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालें। फिर पनीर को मैरीनेट कर 15 मिनट के लिए रख दें।
धीमी आंच पर पैन में घी गरम करके उसमें कश्मीरी लाल मिर्च, धनिया, इलायची और लौंग डालकर हल्का भून लें। जब खड़ा मसाला भून जाए तो प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूने। अब टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं। फिर दही और गरम मसाला डालकर पका लें।
अच्छे से पकने पर ग्रेवी से तेल अलग होने लगेगा, तब उसमें पनीर और नमक डालकर मिक्स कर लें। इस मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक पकाएं। उसके बाद गैस बंद करके ऊपर से क्रीम डालकर मिला लें। आपका लजीज पनीर कुंदन कलियां तैयार है। इसे नान या रोटी के साथ सर्व करें।
No Previous Comments found.