ब्रसेल्स स्प्राउट की खेती कर के किसान हो रहें मालामाल , जाने कैसे

ब्रसेल्स स्प्राउट्स सर्दियों में यूज करने वाली सब्जी हैं ये सब्जी पहाड़ी इलाको में पाई जाती हैं. बता दें की ब्रसेल्स स्प्राउट्स को मिनी गोभी भी कहा जाता हैं. और इसकी खेती की शुरुआत पहली बार 16 वीं शताब्दी में हुई थी. ब्रसेल्स स्प्राउट सेहत के लिए फायदेमंद होता हैं. ब्रसेल्स स्प्राउट की खेती ज्यादातर यूरोप और अमेरिका में की जाती हैं लेकिन अब इसकी खेती भारत में भी की जा रही हैं. तो ऐसे में आप भी ब्रसेल्स स्प्राउट की खेती करके अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. आइए बताते हैं कैसे करें ब्रसेल्स स्प्राउट की खेती...

ऐसे करें...
बता दें की ब्रसेल्स स्प्राउट ठंडी और गिली जलवायु में सबसे ज्यादा उपज देती है. इसे बोने के लिए 15 से 25 डिग्री सेल्सियस तापमान सबसे बढ़िया होता है. इसे पकने के लिए काफी लंबे समय की जरुरत होती है. ज्यादा अच्छी फसल के लिए इसका तापमान 1 से 20 डिग्री सेल्सियस रखने की आवश्यकता है. यह फसल अधिक तापमान में अच्छी उपज नहीं दे पाती. ब्रसेल्स स्प्राउट को अलग अलग तरह की मिट्टी पर उगाया जा सकता है. लेकिन रेतीली दोमट मिट्टी इसके लिए सबसे अच्छी मानी जाती है. ब्रसेल्स स्प्राउट को 500 ग्राम की दर से बोया जाना चाहिए. इसके बीज को 2 सेमी की दूरी पर बोने से अच्छे परिणाम मिलने की उम्मीद होती है. इसे मुख्यत: फरवरी और मार्च में बोया जाता है, अप्रैल मई जून में इसकी फसल आना शुरू हो जाती है. अगस्त से लेकर मार्च कर इसकी कटाई करके दोबारा इसे बो सकते हैं. 

इम्पोर्टेन्ट टिप्स...

बुवाई का समय:- ब्रसेल्स स्प्राउट्स की मुख्य बुवाई मार्च और अप्रैल में की जाती है. अगर आप जल्दी फसल चाहते हैं, तो फ़रवरी में गर्म प्रोपेगेटर में घर के अंदर बुआई करें. 

बीज बोने का तरीका:-बीज को लगभग आधा इंच गहराई पर बोएं. अगर आप सीधे बाहर बीज बो रहे हैं, तो बीजों के बीच की दूरी 2 से 3 इंच रखें. 

मिट्टी:- ब्रसेल्स स्प्राउट्स को उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली, ठोस मिट्टी पसंद है. अगर मिट्टी बहुत अम्लीय है, तो पीएच को कम से कम 6.5 तक बढ़ाने के लिए चूना लगाएं. 

रोशनी:- ब्रसेल्स स्प्राउट्स को पूर्ण सूर्य से लेकर आंशिक छाया तक की रोशनी पसंद है. गर्म मौसम में दोपहर की छाया पसंद करते हैं. 

खरपतवार नियंत्रण:- खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए मल्चिंग, उथली खेती, और हाथ से उखाड़ने जैसी तरीके अपनाएं. 

पानी:- अच्छी तरह से विकसित, बड़े, मीठे अंकुरों के लिए सप्ताह में एक बार अच्छी तरह से पानी दें. 

लाभ..
आज के समय में किसान ज्यादा लाभ वाली खेती की और रूचि दिखा रहें हैं. लेकिन लेकिन ब्रसेल्स स्प्राउट से किसान कई गुना लाभ कमा सकते हैं.  यह फसल किसानों के लिए नकदी मानी जाती है. यह फसल मार्केट में 600 से 700 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बिकती है. ऐसे में में किसान इसकी खेती से अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं.