दाल खाने से होंगे गजब के फायदे

भारतीय थाली दाल के बिना अधूरी ही मानी जाती है. हर दिन एक समय सभी घर में दाल ज़रूर खायी जाती है. कई लोग सुबह दाल खाना पसंद करते हैं तो वहीं कुछ लोग रात में दाल खाना पसंद करते हैं. तड़का लगी हुई दाल किसी स्वादिष्ट पकवान से कम नहीं होती लेकिन क्या आपको पता है कि दाल खाने से कई सारे स्वास्थ लाभ भी होते हैं. जिसके बारे में लोगों को ज्यादा पता नहीं होता. आइये जानते हैं की दाल खाने से कोन कोन से लाभ होते हैं.    

भारतीय खाने में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली चीज दाल कई लोगों को काफी ज्यादा पसंद होती है. तड़का दाल कर उसे रोटी या चावल के साथ खाना हर किसी को पसंद होता है. लेकिन इससे कई फायदे होते हैं. इसके अलावा छोटे बच्चों को भी दाल खिलाई जाती है. और कई बार मरीजों को भी दाल का पानी पिने के लिए कहा जाता है. लेकिन इन सबसे पीछे क्या कारण है ये कोई नहीं जनता है. दरअसल, दाल में काफी पौष्टिकता होती है. बता दें कि दाल प्रोटीन से भरपूर होती है और मांसपेशियों के विकास और उन्हें रिपेयर करने में मदद करती है. दाल में विटामिन बी, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम जैसे मिनरल पाए जाते हैं, जो इसे एक सम्पूर्ण आहार बनाते हैं और इसके सेवन से आप आप अपने वजन को भी कण्ट्रोल कर सकते हैं. ये देर तक पेट भरे होने का एहसास दिलाता है, जिससे क्रेविंग कम होती है और वजन कंट्रोल में रहता है. इसके अलावा भी दाल में फाइबर पाया जाता है, जिससे पाचन सुचारू रूप से संचालित होता है.