आणंद डिस्ट्रिक्ट फ़ूड सेफ़्टी डिपार्टमेंट ने एनालॉग पनीर, चीज़ और बटर की बिक्री पर कड़ी जाँच की

आणंद : आणंद डिस्ट्रिक्ट फ़ूड सेफ़्टी डिपार्टमेंट एनालॉग पनीर, एनालॉग चीज़ और एनालॉग बटर के इस्तेमाल और बिक्री पर लगे बैन को सख्ती से लागू करने के लिए एक्शन मोड में आ गया है। फ़ूड डिपार्टमेंट ने पूरे डिस्ट्रिक्ट में एक बड़ा इंस्पेक्शन कैंपेन चलाया है ताकि कस्टमर्स को सुरक्षित और अच्छी क्वालिटी के फ़ूड प्रोडक्ट्स मिलें। हाल ही में आए सरकारी नोटिफ़िकेशन के बाद, फ़ूड सेफ़्टी ऑफ़िसर्स की टीमों ने डिस्ट्रिक्ट के अलग-अलग इलाकों में चल रही फ़ूड यूनिट्स पर सरप्राइज़ इंस्पेक्शन किया है और कानूनी नियमों का पालन पक्का करने के लिए कदम उठाए हैं।

इस इंस्पेक्शन कैंपेन के तहत, फ़ूड सेफ़्टी डिपार्टमेंट के अधिकारियों ने आणंद डिस्ट्रिक्ट के अलग-अलग इलाकों में मौजूद कुल 13 होटलों और रेस्टोरेंट्स में कड़ी जाँच की। इंस्पेक्शन के दौरान, किचन की सफ़ाई, फ़ूड स्टोरेज का तरीका और इस्तेमाल होने वाले रॉ मटीरियल की क्वालिटी का डिटेल में रिव्यू किया गया। परचेज़ बिल और उससे जुड़े डॉक्युमेंट्स की जाँच की गई ताकि यह पक्का हो सके कि होटल चलाने वाले एनालॉग पनीर, चीज़ या बटर का इस्तेमाल तो नहीं कर रहे हैं, ताकि मना की गई चीज़ों से मिलावट को रोका जा सके।

इंस्पेक्शन प्रोसेस के साथ-साथ, फ़ूड सेफ्टी डिपार्टमेंट ने सभी फ़ूड बिज़नेस ऑपरेटर्स को राज्य सरकार के नए नोटिफिकेशन और बैन फ़ूड आइटम्स के बारे में डिटेल में बताया। डिपार्टमेंट ने निर्देश दिया है कि किसी भी हालत में बैन फ़ूड आइटम्स की बिक्री या इस्तेमाल की इजाज़त नहीं दी जानी चाहिए। ऑपरेटर्स को सिर्फ़ लीगल और सर्टिफाइड फ़ूड आइटम्स पर ज़ोर देने और भविष्य में इंस्पेक्शन के लिए सभी खरीद प्रूफ़ संभाल कर रखने के लिए ज़रूरी गाइडेंस दी गई।

फ़ूड सेफ्टी डिपार्टमेंट के अधिकारियों ने साफ़ किया है कि भविष्य में ज़िले के सभी इलाकों में इस तरह का इंस्पेक्शन का काम लगातार जारी रहेगा। अगर कोई भी फ़ूड बिज़नेस ऑपरेटर बैन एनालॉग प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल या बिक्री करते हुए पकड़ा जाता है, तो उसके ख़िलाफ़ फ़ूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006 और उसके तहत बने नियमों के अनुसार सख़्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

ज़िले के फ़ूड डिपार्टमेंट ने लोगों से भी अपील की है कि वे सिर्फ़ शुद्ध और सुरक्षित फ़ूड आइटम्स का ही इस्तेमाल करें और अगर उन्हें किसी भी संदिग्ध फ़ूड आइटम के बारे में जानकारी मिले, तो वे तुरंत फ़ूड सेफ्टी डिपार्टमेंट से संपर्क करें।रिपोर्टर  : ताहिर मेमन