वजन घटाने और पाचन सुधारने में असरदार है छाछ, ब्रेकफास्ट में शामिल करें इन हेल्दी तरीकों से

छाछ केवल एक पारंपरिक पेय नहीं, बल्कि एक प्राकृतिक प्रोबायोटिक है जो न सिर्फ पाचन को दुरुस्त करता है, बल्कि वजन घटाने में भी मदद करता है। दही से बनी छाछ शरीर को ठंडक देने, हाइड्रेट रखने और गैस व अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में बेहद प्रभावी है। खासतौर पर अगर इसे सुबह के नाश्ते में शामिल किया जाए तो यह पूरे दिन शरीर को एनर्जेटिक और हल्का बनाए रखता है।

अगर आप छाछ को अपने ब्रेकफास्ट का हिस्सा बनाना चाहते हैं, तो नीचे दिए गए कुछ हेल्दी और टेस्टी विकल्पों को ज़रूर आजमाएं:

1. मसाला छाछ
छाछ में भुना हुआ जीरा, काला नमक, हरी मिर्च, पुदीना और अदरक मिलाकर एक ताजगी भरी और पाचन में मददगार ड्रिंक तैयार करें। यह आपके ब्रेकफास्ट को हेल्दी बनाता है और पेट को दिनभर शांत रखता है।

2. छाछ बेस्ड ओट्स पोरीज
दूध की जगह ओट्स को छाछ में पकाएं और उसमें शहद, ड्राई फ्रूट्स व कटे फल मिलाकर एक हाई-फाइबर, लो-कैलोरी ब्रेकफास्ट बनाएं। यह वजन घटाने में मदद करता है।

3. पराठे के साथ ठंडी छाछ
पराठों को दही या मक्खन की जगह छाछ के साथ खाएं। चाहे आलू, मूली या पनीर का पराठा हो – छाछ के साथ यह हल्का लगता है और पाचन में भी कोई समस्या नहीं होती।

4. छाछ उपमा
रवा उपमा को पानी की जगह छाछ में बनाएं। इसमें सरसों, करी पत्ता और हरी मिर्च का तड़का लगाएं। यह उपमा हल्का, स्वादिष्ट और सुपाच्य बनता है।

5. छाछ पैनकेक
बेसन या मल्टीग्रेन आटे के पैनकेक बनाने के लिए बैटर में छाछ मिलाएं। इससे पैनकेक फूले हुए, हल्के और हेल्दी बनते हैं, जो सुबह के लिए एक परफेक्ट ऑप्शन हैं।

6. छाछ इडली
इडली के बैटर को फर्मेंट करने के लिए छाछ का इस्तेमाल करें। इससे इडली सॉफ्ट, स्पंजी और आसानी से पचने योग्य बनती है।

7. छाछ पोहा
पोहा तैयार होने के बाद उसमें थोड़ा छाछ मिलाएं या साइड में ठंडी छाछ पिएं। यह प्रोबायोटिक से भरपूर होता है और पेट को साफ रखने में मदद करता है।

8. छाछ स्मूदी
छाछ में केला, शहद, इलायची पाउडर और स्ट्रॉबेरी मिलाकर एक स्वादिष्ट और एनर्जेटिक स्मूदी बनाएं। यह नाश्ते के लिए एक कूल और रिफ्रेशिंग विकल्प है।

9. छाछ बेस्ड चीला
बेसन या सूजी का चीला बनाते समय उसमें छाछ मिलाएं। इससे चीला ज्यादा सॉफ्ट, टेस्टी और सुपाच्य बनता है।

निष्कर्ष:
छाछ को ब्रेकफास्ट में शामिल करना न केवल पाचन को बेहतर करता है बल्कि यह वजन कम करने और शरीर को हेल्दी रखने में भी कारगर है। उपरोक्त सभी रेसिपीज़ न सिर्फ स्वादिष्ट हैं, बल्कि सेहत के लिहाज से भी शानदार हैं। इसे अपने डेली डाइट का हिस्सा बनाएं और पाएं फिटनेस और डाइजेशन का डबल फायदा।