क्या आप जानते हैं? ये खाने की चीजें बढ़ा सकती हैं डिमेंशिया का खतरा

डिमेंशिया एक मानसिक स्थिति है जिसमें व्यक्ति की याददाश्त, सोचने और निर्णय लेने की क्षमता धीरे-धीरे कमजोर होने लगती है। यह ज्यादातर उम्र बढ़ने के साथ आता है, लेकिन जीवनशैली और खानपान भी इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। खानपान के कारण डिमेंशिया का खतरा बढ़ सकता है, खासकर ऐसे खाने की चीजों से जो मस्तिष्क के लिए हानिकारक हैं।

डिमेंशिया बढ़ाने वाली खाने की चीजें

1. ट्रांस फैट युक्त चीजें

ट्रांस फैट आर्टिफिशियल तरीके से तैयार किए जाते हैं और मुख्यतः पैक्ड फूड, बेकरी आइटम, पेस्ट्री और फ्राइड फूड में पाए जाते हैं।
यह मस्तिष्क की नसों को नुकसान पहुंचा सकता है और याददाश्त कमजोर कर सकता है।

2. अत्यधिक शुगर (चीनी)

अधिक मीठा खाना, शुगर-युक्त ड्रिंक और डेजर्ट मस्तिष्क की कोशिकाओं में सूजन (Inflammation) बढ़ा सकते हैं।
शुगर ब्लड शुगर के स्तर को तेजी से बढ़ाता है, जिससे इंसुलिन रेजिस्टेंस बढ़ सकता है, और यह अल्जाइमर जैसी बीमारियों के जोखिम को बढ़ाता है।

3. अत्यधिक प्रोसेस्ड और जंक फूड

जंक फूड में अक्सर सोडियम (नमक) और संरक्षक अधिक होते हैं।
यह मस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं पर दबाव डालता है और स्मृति पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

4. अत्यधिक लाल और प्रोसेस्ड मीट

बेकन, सॉसेज, हॉट डॉग जैसी चीजों में उच्च मात्रा में सैचुरेटेड फैट और एडिटिव्स होते हैं।
शोध बताते हैं कि यह न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों (Neurodegenerative Diseases) के जोखिम को बढ़ा सकता है।

5. बहुत अधिक अल्कोहल

शराब मस्तिष्क की कोशिकाओं को धीरे-धीरे नुकसान पहुंचा सकती है।
लंबे समय तक अधिक शराब पीने से मेमोरी लॉस और डिमेंशिया का खतरा बढ़ता है।

क्या खाएं कि डिमेंशिया का खतरा कम हो?

ओमेगा-3 फैटी एसिड्स: मछली, अलसी, अखरोट
फलों और सब्ज़ियों: एंटीऑक्सिडेंट्स मस्तिष्क को सुरक्षित रखते हैं
साबुत अनाज: ब्राउन राइस, जई, क्विनोआ
साबुत प्रोटीन स्रोत: दालें, बीन्स, टोफू

डिमेंशिया का खतरा सिर्फ उम्र बढ़ने पर निर्भर नहीं करता। आपकी डाइट इसमें बहुत बड़ा रोल निभाती है। ट्रांस फैट, अत्यधिक चीनी, प्रोसेस्ड फूड और शराब जैसी चीजें सीमित करें और मस्तिष्क के लिए फायदेमंद हेल्दी खाना अपनाएं।