अपनी इनकम बढ़ाना चाहते हैं किसान तो ऐसे करें सौंफ की खेती

सौंफ (Fennel) की खेती एक लाभदायक कृषि व्यवसाय बन सकता है, खासकर उन किसानों के लिए जो कम पानी और सीमित संसाधनों में मुनाफा कमाना चाहते हैं। सौंफ की मांग मसालों, औषधियों और खाद्य उद्योगों में हमेशा बनी रहती है।

कुछ मुख्य कारण हैं कि सौंफ की खेती से मुनाफा कैसे हो सकता है:

सौंफ की खेती के लाभ:

कम लागत – अधिक मुनाफा:

सौंफ की खेती में लागत कम आती है (बीज, सिंचाई, खाद) और बाजार में इसकी कीमत अच्छी मिलती है।

लंबी अवधि तक भंडारण योग्य:

सौंफ को स्टोर करना आसान है और आप फसल को बेहतर दाम मिलने तक रोक सकते हैं।

औषधीय उपयोग:

पाचन, गैस, एसिडिटी आदि में प्रयोग होने के कारण इसकी घरेलू और आयुर्वेदिक मांग बनी रहती है।

कम पानी की आवश्यकता:

इसकी खेती कम सिंचाई में भी सफलतापूर्वक की जा सकती है, खासकर रबी सीजन में।

मूल्यवर्धन का अवसर:

यदि आप प्रोसेसिंग (जैसे साफ-सुथरी पैकिंग, पिसी हुई सौंफ आदि) करें, तो अतिरिक्त मुनाफा कमा सकते हैं।

खेती के लिए उपयुक्त बातें:

मौसम: सर्दी का मौसम (रबी फसल), अक्टूबर से दिसंबर के बीच बोआई करें।

मिट्टी: बलुई दोमट या दोमट मिट्टी जिसमें जल निकासी अच्छी हो।

सिंचाई: 5–6 सिंचाई पर्याप्त होती हैं।

पैदावार: प्रति एकड़ लगभग 8–12 क्विंटल सूखी सौंफ।