खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने की मिठाईयों की फैक्ट्री व मिठाई के दुकानों का औचक निरीक्षण

गिरिडीह : के डुमरी प्रखण्ड के कई स्थानों पर जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी के द्वारा औचक निरिक्षण किया गया l पाठकों को बता दें आमजनों से लगातार मिल रहे शिकायत के आधार पर खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी डॉ. पवन कुमार के द्वारा डुमरी अनुमण्डल क्षेत्र के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों विशेष कर मिठाईयों के निर्माता एवं मिठाई दुकान के परिसरों का औचक निरीक्षण किया गया। आई.बी.पी. पेट्रोल पम्प के पास स्थित मनोज साव का मिठाई बनाने की फैक्ट्री में निरीक्षण के क्रम में खाद्य सुरक्षा एवं मानक अघिनियम 2006 के नियमों का उल्लंघन कर खाद्य कारोबार किया जा रहा था। संचालक के द्वारा फुड सेफ्टी का लाईसेंस प्रस्तुत नहीं किया गया एवं अस्वच्छ वातावरण में खुले मेें मिठाईयों का निर्माण एवं भण्डारण किया जा रहा था l निरीक्षण के क्रम में परिसर में करीब 50 किलो फंगस लगे लड्डूओं को एवं करीब 3 किलो रसगुल्ले को मौके पर ही नष्ट कराया गया। साथ ही प्रयोगशाला में जाँच के लिए लड्डू एवं रसगुल्ले का नमूना जब्त कर खाद्य जाँच प्रयोगशाला भेजने की प्रक्रिया की जा रहा है। फैक्ट्री संचालक को खाद्य सुरक्षा का लाइसेंस प्राप्त कर खाद्य सुरक्षा मानको के अनुरूप ही खाद्य कारोबार करने का नोटिस दिया गया। जमतारा डुमरी में गोपाल लड्डू के परिसर का निरीक्षण कर मिठाईयों के परिवहन के लिए खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के लिए एवं मिठाईयों को उचित तरीके से पैक कर लेबल के साथ एवं बिल/चालान के साथ ही परिवहन करने का निर्देश दिया गया। फैक्ट्री से निकलने वाले दुषित जल को शुद्ध करने हेतु ट्रिटमेंट प्लांट एवं धुआं  निकासी के लिए चिमनी लगाने का निर्देश दिया गया। डुमरी चौक स्थित गोपाल भोग मिठाई के किचन का निरीक्षण कर उचित साफ सफाई रखने के साथ अवशिष्टों का समय से निस्तारण करने एवं मिठाईयों एवं कच्चे पद्वार्थों के भण्डारण की उचित व्यवस्था करने हेतु निर्देश दिया गया। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने बताया की सभी मिठाई दुकान एवं होटल संचालक अपने प्रतिष्ठाणों में स्वच्छता का विशेष ध्यान दें। अन्यथा नियमों का उल्लंघन करने पर नियमानुसार कार्रवाई करने का हिदायत दिया गया । उपभोक्ताओं को सुझाव देते हुए खाद्य सुरक्षा पदाधिकरी ने कहा सभी उपभोक्ता मिठाई खरीदते समय प्रमाणित दुकानों से ही खाद्य समाग्री की खरीददारी करें एवं किसी भी प्रकार की शिकायत को फुड सेफ्टी एफ.एस.एस.ए.आई. के साईट पर जा कर अपना शिकायत दर्ज कर सकते हैं।

रिपोर्टर :  अमित कुमार