घर पर आसानी से हरी धनिया कैसे उगाएं: आसान और प्रैक्टिकल तरीका

हरी धनिया हमारी रसोई की सबसे खास हर्ब्स में से एक है। इसका ताज़ा स्वाद और खुशबू हर डिश को एक नया ट्विस्ट देती है। अगर आप भी चाहते हैं कि आपके खाने में हमेशा ताजी धनिया रहे, तो उसे घर पर उगाना सबसे अच्छा तरीका है। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप बिना किसी झंझट के, घर पर ही हरी धनिया उगा सकते हैं।

सही बीज और तैयारी

सबसे पहले, अच्छे क्वालिटी के धनिया के बीज लें। बीजों को अंकुरित करने में तेजी लाने के लिए उन्हें आधे से एक दिन तक पानी में भिगो दें। इससे बीज नरम होकर जल्दी अंकुरित होते हैं।

मिट्टी और गमले का चुनाव

धनिया को हल्की, पोषक तत्वों से भरपूर और अच्छी ड्रेनेज वाली मिट्टी पसंद होती है। ऐसे गमले चुनें जिनमें नीचे छेद हों, ताकि पानी जमा न हो। प्लास्टिक या मिट्टी के गमले दोनों इस्तेमाल कर सकते हैं।

बीज बोने की सही विधि

मिट्टी को गमले में भरकर हल्का गीला कर लें। धनिया के बीजों को लगभग 1 से 1.5 सेंटीमीटर गहराई पर बोएं। बीजों के बीच 3-4 सेंटीमीटर की दूरी रखें ताकि पौधे आराम से बढ़ सकें।

पानी और धूप का ध्यान रखें

बीज बोने के बाद मिट्टी को हल्का पानी दें और रोजाना इसे नम बनाए रखें। ज्यादा पानी न दें, क्योंकि इससे जड़ सड़ सकती है। धनिया को दिन में कम से कम 4-5 घंटे अच्छी धूप चाहिए, इसलिए गमले को ऐसी जगह रखें जहां धूप अच्छी मिले।

कटाई कब करें?

7 से 10 दिनों के अंदर धनिया के छोटे-छोटे पौधे निकल आएंगे। जब पौधे की ऊंचाई लगभग 15-20 सेंटीमीटर हो जाए, तब आप धीरे-धीरे पत्तियां काट सकते हैं। पूरा पौधा एक बार में न काटें, ताकि वह फिर से बढ़ सके।

कीट नियंत्रण

अगर पौधों पर कीट लग जाएं, तो नीम का स्प्रे करें। इससे पौधे स्वस्थ रहेंगे और अच्छे से बढ़ेंगे।

घर पर हरी धनिया उगाने के फायदे

हमेशा ताजी धनिया उपलब्ध रहती है।

बाजार से खरीदने की जरूरत नहीं पड़ती।

कोई भी रसायन या हानिकारक तत्व नहीं होता।

घर की बालकनी या खिड़की हरी-भरी और खूबसूरत लगती है।

सेहत के लिए भी फायदेमंद।

हरी धनिया उगाना इतना मुश्किल नहीं जितना लोग सोचते हैं। बस सही तरीका अपनाएं और थोड़ी देखभाल करें, आप भी अपनी रसोई में ताजी धनिया का आनंद उठा सकते हैं। तो देर किस बात की? आज ही धनिया के बीज लेकर अपना गमला तैयार करें और घर पर धनिया उगाने की शुरुआत करें।