Rotten Mangoes Alert: सावधान! सड़े और कीड़ों वाले आम का जूस बना सकता है बीमार, एक्सपर्ट्स ने दी चेतावनी

गर्मी के मौसम में आम लोगों का पसंदीदा फल होता है. आमरस, मैंगो शेक और ताजा जूस का स्वाद हर किसी को पसंद आता है. लेकिन गुजरात में सड़े, फफूंद लगे और कीड़ों से संक्रमित आमों की बड़ी खेप पकड़े जाने के बाद लोगों की चिंता बढ़ गई है. फूड सेफ्टी विभाग की जांच में सामने आया है कि इन आमों का इस्तेमाल जूस बनाने के लिए किया जाना था. स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसे आमों का सेवन गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है.

 जांच में मिले सड़े और कीड़ों वाले आम

फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) की कार्रवाई के दौरान गुजरात के मेहसाणा में बड़ी मात्रा में खराब आम बरामद किए गए. जांच में कई आमों में सड़न, फफूंद और कीड़ों के संक्रमण के निशान पाए गए. अधिकारियों के अनुसार इन आमों का उपयोग जूस बनाने के लिए किया जाना था, जिससे उपभोक्ताओं की सेहत पर खतरा मंडरा सकता था.

 कीड़ों से ज्यादा खतरनाक है फल का सड़ना

विशेषज्ञों के मुताबिक कई लोग केवल कीड़ों को ही समस्या मानते हैं, लेकिन असली खतरा फल के खराब होने से पैदा होने वाले बैक्टीरिया और फंगस से होता है. जब फल सड़ने लगता है, तो उसके अंदर हानिकारक सूक्ष्मजीव तेजी से बढ़ने लगते हैं. खराब स्टोरेज और लंबे समय तक रखे जाने के कारण यह समस्या और गंभीर हो सकती है.

 फूड पॉइजनिंग का बढ़ सकता है खतरा

स्वास्थ्य विशेषज्ञ डॉ. दीपक गंगा पी के अनुसार, सड़े और संक्रमित आम खाने या उनका जूस पीने से फूड पॉइजनिंग हो सकती है. ऐसे फलों के जरिए शरीर में हानिकारक बैक्टीरिया, फंगस और विषैले तत्व प्रवेश कर सकते हैं.इसके कारण कुछ घंटों के भीतर मतली, उल्टी, दस्त, पेट दर्द, गैस, कमजोरी और डिहाइड्रेशन जैसी समस्याएं शुरू हो सकती हैं. शरीर इन हानिकारक तत्वों को बाहर निकालने की कोशिश करता है, जिससे ये लक्षण दिखाई देते हैं.

 फफूंद से बन सकते हैं जहरीले तत्व

एक्सपर्ट्स का कहना है कि सड़े हुए फलों में पनपने वाली फफूंद कई बार माइकोटॉक्सिन नामक जहरीले पदार्थ पैदा करती है. ये तत्व स्वास्थ्य के लिए बेहद नुकसानदायक हो सकते हैं और लंबे समय तक सेवन करने पर शरीर के विभिन्न अंगों को प्रभावित कर सकते हैं.

 आम खरीदते समय बरतें सावधानी

विशेषज्ञों की सलाह है कि आम खरीदते समय उसकी गुणवत्ता की जांच जरूर करें. सड़े, कटे-फटे, ज्यादा नरम या बदबू वाले आमों से बचें. ताजे और साफ फलों का सेवन ही स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित माना जाता है.