होली के लिए ऐसे बनाये साबूदाना के पापड़, तारीफ करते नहीं थकेंगे लोग

होली त्यौहार का नाम आते ही पापड़, चिप्स गुझिया आदि चीजे आँखों के सामने नाच जाती हैं. बिना पापड़,चिप्स नमकीन, सेव, मठरी और गुजिया के बिना होली की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं .इन पकवानों से होली के रंग में मीठास भर जाती है। हर घर में होली से कुछ दिन पहले लोग कई तरह के चिप्स और पापड़ बनाकर तैयार करते हैं। अगर आप इस बार होली में घर पर स्वादिष्ट पापड़ बनाना चाहती हैं , तो हम आपकी मदद के लिए हाज़िर हैं .हम आज आपको साबूदाना के पापड़ की बेहतरीन विधि बताने जा रहें हैं जिससे आप स्वादिष्ट पापड़ बना सकती हैं और ढेर सारी तारीफ लूट सकती हैं ..तो आइये जानते हैं इस आसान रेसिपी के बारे में .... 

सामग्री 
साबूदाना के पापड़ को बनाने के लिए सबसे पहले आपको ,जीरा एक कप साबूदाना,स्वादानुसार सेंधा नमक लेना है 

विधि
सबसे पहले आपको साबूदाना को अच्छी तरह से धोना है ताकि साबूदाने में जो भी गंदगी हो बाहर निकल जाये। इसके बाद एक बड़े कटोरे में साबूदाना से तीन गुना पानी डालकर इसे भिगो कर रख दें। 2-3 घंटे के बाद जब साबूदाना सही तरह से फूल जाए ,तो उसे अच्छे से उबाल ले। और इसमें नमक और जीरा भी डालकर इसे मिक्स कर दें। लेकिन इसे लगातार चलाते रहें,क्योंकि अगर लगातार चलाएंगे नहीं तो फिर जल जायेगा और स्वाद ख़राब हो जायेगा और जब ये घोल एकदम सफेद हो जाए तो गैस बंद कर दें।

अब एक बड़ी पॉलीथीन लेकर उसमे आयल लगा कर चमचे की सहायता से गोल-गोल पापड़ बनाये लें। इसके बाद 2-3 दिन तक पापड़ को तेज धूप में सुखा लें। और फिर जब मन कर घी या आयल में गरमा गर्म पापड़ छान लें और सर्व करें .