क्या आपको पता है कि पिज्जा को क्यों कहते हैं 'मार्गरीटा'

आज के समय में पिज्जा बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी का पसंदीदा फास्ट फूड बन चुका है...डॉमिनोज, पिज्जा हट जैसी कई फूड चेन इसे अलग-अलग फ्लेवर में ऑफर करती हैं...लेकिन क्या आपको पिज्जा के इतिहास के बारे में पता है? खासतौर पर मार्गरीटा पिज्जा (Margherita Pizza) का नाम कैसे पड़ा, इसका क्या मतलब है? तो चलिए आपको बताते हैं. 

पिज्जा के 'मार्गरीटा' नाम की कहानी बहुत दिलचस्प है। इसका नाम एक इतालवी रानी, रानी मार्गरीटा के नाम पर पड़ा है। 18वीं शताब्दी के अंत में, इटली के नापोली शहर में पिज्जा एक बहुत लोकप्रिय डिश थी। 1889 में, रानी मार्गरीटा और उनके पति, किंग उम्बर्टो I, नापोली के दौरे पर आए थे। रानी ने वहां के प्रसिद्ध पिज्जा बेकरी के एक पिज्जा बनाने वाले शेफ, रेस्तरां के शेफ राफेल एस्पोसिटो से पिज्जा बनाने की मांग की। शेफ ने तीन अलग-अलग पिज्जा बनाए, जिनमें से एक पिज्जा रानी मार्गरीटा को बहुत पसंद आया। इस पिज्जा में तीन मुख्य सामग्री थीं: टमाटर (जो इटली के रंग को दर्शाता है), मोज़ेरेला चीज़ (जो सफेद रंग को दर्शाता है), और हरी तुलसी (जो हरा रंग को दर्शाता है), जो इटली के राष्ट्रीय ध्वज के रंगों का प्रतीक थे। रानी को यह पिज्जा इतना पसंद आया कि उन्होंने इसके स्वाद की सराहना की और शेफ को धन्यवाद दिया। इसके बाद, पिज्जा का नाम 'पिज्जा मार्गरीटा' रखा गया, और यह नाम पूरे इटली और दुनिया भर में प्रसिद्ध हो गया।

इसलिए, पिज्जा 'मार्गरीटा' का नाम रानी मार्गरीटा के सम्मान में रखा गया और यह इटली के राष्ट्रीय ध्वज के रंगों से प्रेरित था।