बालकनी में आसानी से उगाएं मूंग, जानिए गमले में बीज बोने से लेकर फसल तैयार होने तक का पूरा तरीका

मूंग की दाल का इस्तेमाल लगभग हर भारतीय घर में किया जाता है। यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बाजार से मूंग खरीदने के बजाय आप इसे अपने घर में भी उगा सकते हैं? इसके लिए आपको किसी बड़े खेत या बगीचे की जरूरत नहीं है। घर की छत, बालकनी या आंगन में रखे एक गमले की मदद से भी मूंग की खेती आसानी से की जा सकती है। सही मिट्टी, अच्छी धूप और थोड़ी देखभाल के साथ आप घर पर ही ताजी मूंग की फलियां और दाने प्राप्त कर सकते हैं। इतना ही नहीं, घर में उगाई गई मूंग के दानों से दाल के साथ-साथ अंकुरित मूंग भी तैयार की जा सकती है। तो आइए जानते हैं कि गमले में मूंग उगाने का आसान तरीका क्या है और किन बातों का ध्यान रखना जरूरी है।

मूंग उगाने के लिए कैसा होना चाहिए गमला और मिट्टी?

घर में मूंग उगाने के लिए सबसे पहले सही गमले का चुनाव करना जरूरी है। इसके लिए आप कम से कम 10 से 12 इंच गहरा गमला ले सकते हैं। गमले के नीचे पानी बाहर निकलने के लिए पर्याप्त छेद होने चाहिए। इसके अलावा, आप ग्रो बैग, प्लास्टिक की बाल्टी या किसी पुराने कंटेनर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। अब बात करें मिट्टी की तो मूंग के पौधे के लिए भुरभुरी और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी बेहतर रहती है। इसके लिए सामान्य बगीचे की मिट्टी में गोबर की अच्छी तरह सड़ी खाद या वर्मी कंपोस्ट मिला लें। ध्यान रखें कि मिट्टी बहुत ज्यादा चिकनी न हो, क्योंकि इससे पानी जमा होने और जड़ों के खराब होने का खतरा रहता है।

गमले में मूंग के बीज कैसे बोएं?

गमला और मिट्टी तैयार होने के बाद मूंग की बुवाई की प्रक्रिया शुरू करें। इसके लिए अच्छी गुणवत्ता वाले साफ और स्वस्थ बीजों का चुनाव करें। बीज बोते समय इन आसान बातों का ध्यान रखें।

सबसे पहले गमले की मिट्टी को हल्का नम कर लें।
मिट्टी में करीब 2 से 3 सेंटीमीटर गहरे छोटे गड्ढे बनाएं।
प्रत्येक गड्ढे में एक या दो मूंग के बीज डालें।
बीजों को ऊपर से हल्की मिट्टी डालकर ढक दें।
पौधों के बीच उचित दूरी रखें, ताकि उन्हें बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह मिल सके।
आखिर में हल्का पानी डालें, जिससे मिट्टी में नमी बनी रहे।

बुवाई के बाद गमले को ऐसी जगह रखें, जहां पौधों को पर्याप्त रोशनी मिल सके। सामान्य परिस्थितियों में कुछ दिनों के भीतर बीज अंकुरित होकर छोटे पौधों के रूप में दिखाई देने लगते हैं।

मूंग के पौधों को कितनी धूप और पानी की जरूरत होती है?

मूंग का पौधा अच्छी बढ़वार के लिए पर्याप्त धूप चाहता है। इसलिए गमले को ऐसी जगह रखें, जहां रोजाना करीब 5 से 6 घंटे सीधी धूप मिल सके। धूप की कमी होने पर पौधों की बढ़वार प्रभावित हो सकती है।

पानी देने के मामले में भी थोड़ी सावधानी जरूरी है। मिट्टी में हल्की नमी बनाए रखें, लेकिन जरूरत से ज्यादा पानी न डालें। गर्मियों में मिट्टी जल्दी सूख सकती है, इसलिए रोजाना उसकी नमी जांचें। वहीं, बारिश के मौसम में पानी देने से पहले मिट्टी की स्थिति जरूर देख लें। इसके अलावा, समय-समय पर पौधों की पत्तियों और तनों की जांच करते रहें। अगर पत्तियों पर पीले धब्बे, कीड़े या बीमारी के लक्षण दिखाई दें तो प्रभावित हिस्सों को हटाएं और जरूरत के अनुसार उचित उपाय करें।

कितने दिनों में तैयार हो जाती है मूंग की फसल?

गमले में मूंग उगाने के बाद सबसे बड़ा सवाल यही होता है कि इसकी फलियां कितने दिनों में मिलेंगी। आमतौर पर मूंग की फसल किस्म और मौसम के अनुसार करीब 60 से 90 दिनों में पककर तैयार हो जाती है। कुछ जल्दी तैयार होने वाली किस्मों में 50 से 60 दिनों के भीतर फलियां आनी शुरू हो सकती हैं। जब फलियां अच्छी तरह विकसित हो जाएं और पकने लगें, तो उनकी तुड़ाई की जा सकती है। अगर आप सूखी मूंग के दाने प्राप्त करना चाहते हैं, तो फलियों को पौधे पर पूरी तरह सूखने दें। इसके बाद फलियों से दाने निकालकर स्टोर कर सकते हैं।

लंबे समय तक ताजी मूंग पाने के लिए अपनाएं यह तरीका

अगर आप चाहते हैं कि घर में अलग-अलग समय पर मूंग की फलियां मिलती रहें, तो सभी बीज एक साथ बोने के बजाय कुछ दिनों के अंतराल पर बुवाई करें। इससे अलग-अलग समय पर पौधे तैयार होंगे और आपको लगातार ताजी फलियां मिल सकती हैं। इस तरह घर की छत, बालकनी या आंगन में थोड़ी-सी जगह का इस्तेमाल करके आप आसानी से मूंग उगा सकते हैं। इससे न सिर्फ घर में ताजी फलियां और दाने मिलेंगे, बल्कि बागवानी का एक अच्छा अनुभव भी मिलेगा।