जैविक खेती शुरू करने से पहले जान लें ये 8 जरूरी बातें

आज के दौर में जहां रासायनिक खेती ने मिट्टी की सेहत और उपज की गुणवत्ता दोनों को नुकसान पहुंचाया है, वहीं ऑर्गेनिक खेती (जैविक खेती) एक टिकाऊ और लाभदायक विकल्प के रूप में उभर रही है। अगर सही तरीके से की जाए, तो ऑर्गेनिक खेती न सिर्फ कम लागत में ज्यादा मुनाफा देती है, बल्कि स्वस्थ उपज और निर्यात के बेहतर अवसर भी प्रदान करती है। यहां हम बता रहे हैं ऑर्गेनिक खेती शुरू करने से पहले और करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए, ताकि आपकी मेहनत रंग लाए:

1. ज़मीन की सेहत का आंकलन करें

ऑर्गेनिक खेती शुरू करने से पहले ज़मीन की जांच करवा लें।
मिट्टी में जैविक कार्बन, pH स्तर, नमी आदि की जानकारी बेहद जरूरी होती है। इससे आपको पता चलेगा कि कौन-सी फसल किस मौसम में सबसे उपयुक्त है।

2. रासायनिक खाद और कीटनाशक का त्याग

ऑर्गेनिक खेती में रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों और हार्मोन का प्रयोग वर्जित है।
इनकी जगह गोबर की खाद, वर्मी कम्पोस्ट, नीम का तेल, पंचगव्य, जीवामृत, और प्राकृतिक कीट नियंत्रण विधियों का उपयोग करें।

3. प्रमाणन (Certification) जरूर करवाएं

अगर आप अपनी उपज को अच्छी कीमत पर बेचना चाहते हैं और निर्यात की संभावना तलाशते हैं, तो
ऑर्गेनिक सर्टिफिकेशन (जैसे NPOP, PGS India) जरूरी है। इससे खरीदार को भरोसा होता है कि आपकी उपज पूरी तरह जैविक है।

4. फसल चक्र और मिश्रित खेती अपनाएं

बार-बार एक ही फसल बोने से मिट्टी की गुणवत्ता गिरती है।
फसल चक्र (Crop Rotation) और मिश्रित खेती (Intercropping) अपनाकर न केवल उपज बढ़ाई जा सकती है, बल्कि मिट्टी की उर्वरता भी बनी रहती है।

5. जैविक बीजों का प्रयोग करें

सामान्य बीजों में रासायनिक ट्रीटमेंट होता है। ऑर्गेनिक खेती के लिए प्राकृतिक, बिना कीटनाशक के बीज चुनें।
अगर संभव हो तो अपनी पिछली फसलों से बीज संचित करें।

6. जल प्रबंधन का रखें विशेष ध्यान

ऑर्गेनिक खेती में ड्रिप इरिगेशन, मल्चिंग, और बरसाती पानी का संचयन बेहद फायदेमंद होता है। इससे जल की बचत होती है और लागत भी घटती है।

7. बाजार से सीधा जुड़ाव बनाएं

बिचौलियों से बचने के लिए फार्मर प्रोड्यूसर ऑर्गनाइज़ेशन (FPO) से जुड़ें या
स्थानीय मार्केट, ऑनलाइन प्लेटफॉर्म, ऑर्गेनिक मंडी से सीधे संपर्क करें। इससे आपको उचित दाम मिलेगा और मुनाफा बढ़ेगा।

8. प्रशिक्षण और जानकारी लेते रहें

नई तकनीकों, सरकार की योजनाओं और मार्केट ट्रेंड की जानकारी के लिए कृषि विज्ञान केंद्र (KVK),
ऑनलाइन कोर्स, और स्थानीय कृषि विभाग से संपर्क में रहें।

कम लागत में मुनाफा कैसे बढ़ाएं?

खेत में ही वर्मी कम्पोस्ट यूनिट बनाएं

गाय/भैंस पालें, गोबर और गौमूत्र से खाद व कीटनाशक तैयार करें

बायोगैस संयंत्र से उर्जा और खाद दोनों प्राप्त करें

खुद का ब्रांड बनाएं और पैकेजिंग करें

ऑर्गेनिक खेती एक दीर्घकालिक निवेश है — अगर आपने संयम, समझ और तकनीक के साथ इसकी शुरुआत की,
तो कम लागत में बेहतर गुणवत्ता, पर्यावरण संरक्षण और अच्छा मुनाफा तीनों सुनिश्चित हो सकते हैं।
याद रखें, जैविक किसान सिर्फ अन्न नहीं उगाता, वो स्वास्थ्य और भरोसा भी उपजाता है।