LPG की कमी में कैसे बनाएं खाना? जानिए किचन के लिए आसान और उपयोगी विकल्प

देश के कई हिस्सों में रसोई गैस यानी LPG सिलेंडर की सप्लाई में दिक्कत की खबरें सामने आती रहती हैं। ऐसे समय में लोगों के सामने सबसे बड़ी समस्या यह होती है कि बिना गैस के रोजमर्रा का खाना कैसे बनाया जाए। हालांकि अब किचन में ऐसे कई आधुनिक उपकरण मौजूद हैं जिनकी मदद से बिना गैस के भी आसानी से खाना तैयार किया जा सकता है।बिजली से चलने वाले कुकिंग उपकरण न सिर्फ सुविधाजनक हैं बल्कि कई मामलों में गैस से तेज और सुरक्षित भी माने जाते हैं। आइए जानते हैं ऐसे कुछ विकल्प जिनका इस्तेमाल LPG की कमी के समय किया जा सकता है।

इंडक्शन स्टोव बना सबसे लोकप्रिय विकल्प

आज के समय में इंडक्शन स्टोव गैस के सबसे बेहतर विकल्पों में से एक माना जाता है। यह बिजली से चलता है और विशेष प्रकार के बर्तनों में गर्मी पैदा करके खाना पकाता है।इंडक्शन स्टोव की मदद से चाय, दाल, चावल, सब्जी और कई अन्य रोजमर्रा के व्यंजन आसानी से बनाए जा सकते हैं। इसकी खास बात यह है कि यह तेजी से गर्म होता है और ऊर्जा की भी बचत करता है। इसके अलावा इसमें तापमान को नियंत्रित करना भी आसान होता है।

माइक्रोवेव ओवन से भी बन सकते हैं कई व्यंजन

माइक्रोवेव ओवन को आमतौर पर खाना गर्म करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन इसमें कई तरह के व्यंजन पकाए भी जा सकते हैं।माइक्रोवेव में सब्जियां, पास्ता, चावल, केक और कई तरह के स्नैक्स आसानी से तैयार किए जा सकते हैं। कम समय में खाना बनाने के लिए यह एक सुविधाजनक विकल्प साबित हो सकता है।

इलेक्ट्रिक केतली भी आ सकती है काम

इलेक्ट्रिक केतली को अक्सर केवल पानी उबालने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन जरूरत पड़ने पर इसमें कई छोटे व्यंजन भी बनाए जा सकते हैं।

इसमें इंस्टेंट नूडल्स, पास्ता, सूप और उबले अंडे जैसी चीजें आसानी से तैयार की जा सकती हैं। यह खास तौर पर उन लोगों के लिए उपयोगी है जिन्हें जल्दी और कम मेहनत में कुछ बनाना होता है।

इलेक्ट्रिक मल्टी-कुकर से आसान हो जाता है कुकिंग

इलेक्ट्रिक मल्टी-कुकर भी गैस का अच्छा विकल्प हो सकता है। इसमें चावल, दाल, खिचड़ी और स्टीम्ड फूड जैसे कई व्यंजन आसानी से बनाए जा सकते हैं।यह उपकरण खास तौर पर छोटे परिवारों और कामकाजी लोगों के लिए काफी उपयोगी माना जाता है, क्योंकि इसमें कम समय और कम बर्तनों में खाना तैयार हो जाता है।

बिना पकाए बनने वाले भोजन भी हैं विकल्प

अगर किसी कारण से बिजली वाले उपकरण भी उपलब्ध न हों, तो कुछ ऐसे भोजन भी हैं जिन्हें बिना पकाए तैयार किया जा सकता है।
फ्रूट सलाद, स्प्राउट्स सलाद, सैंडविच और ओट्स जैसे विकल्प पोषण से भरपूर होते हैं और इन्हें बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता।

LPG की कमी के दौरान किचन का काम पूरी तरह रुकने की जरूरत नहीं है। इंडक्शन स्टोव, माइक्रोवेव ओवन, इलेक्ट्रिक केतली और मल्टी-कुकर जैसे उपकरण खाना बनाने के अच्छे विकल्प साबित हो सकते हैं। इसके अलावा कुछ ऐसे भोजन भी हैं जिन्हें बिना पकाए तैयार किया जा सकता है। सही उपकरण और थोड़ी योजना के साथ बिना गैस के भी किचन का काम आसानी से चलाया जा सकता है।