बारिश में बीमारियों से बचना है तो खाएं ये 10 Immunity-Boosting Foods
बारिश का मौसम गर्मी से राहत जरूर देता है, लेकिन इस दौरान नमी और बदलते तापमान के कारण संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है। ऐसे समय में संतुलित डाइट, पर्याप्त नींद, नियमित शारीरिक गतिविधि और साफ-सफाई के साथ पोषक तत्वों से भरपूर भोजन लेना शरीर की सामान्य प्रतिरक्षा प्रणाली को सपोर्ट करने में मदद कर सकता है। अगर आप मानसून में अपनी डाइट को थोड़ा और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो इन 10 खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं।
1. संतरा- संतरा विटामिन C का अच्छा स्रोत है। विटामिन C सामान्य प्रतिरक्षा कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बारिश के मौसम में स्नैक के रूप में संतरा या अन्य ताजे खट्टे फल डाइट में शामिल किए जा सकते हैं।
2. आंवला- आंवला भी विटामिन C से भरपूर होता है। इसे ताजा फल, चटनी या अन्य संतुलित रूप में डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है। हालांकि, किसी भी एक खाद्य पदार्थ को बीमारी से बचाने की गारंटी नहीं माना जाना चाहिए।
3. अदरक- अदरक भारतीय रसोई का एक लोकप्रिय मसाला है। इसे चाय, सब्जियों, दाल या सूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बारिश में अदरक वाली गर्म चाय या अदरक से बना हल्का सूप स्वादिष्ट विकल्प हो सकता है।
4. लहसुन- लहसुन में कई जैव सक्रिय यौगिक पाए जाते हैं और यह भारतीय भोजन का आसानी से उपलब्ध हिस्सा है। इसे सब्जी, दाल, सूप या चटनी में शामिल किया जा सकता है।
5. हल्दी- हल्दी में करक्यूमिन नामक यौगिक पाया जाता है, जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों पर शोध हुआ है। दाल और सब्जियों में हल्दी का सामान्य मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे गर्म दूध में मिलाकर लेना भी कई लोगों की पसंद है।
6. दही- दही प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत हो सकता है और इसमें जीवित बैक्टीरिया की कुछ किस्में भी मौजूद हो सकती हैं। अगर आपको दही पचता है, तो इसे संतुलित भोजन का हिस्सा बनाया जा सकता है। मानसून में हमेशा ताजा और सही तरीके से रखा हुआ दही ही खाएं।
7. पालक और हरी सब्जियां- पालक, मेथी और अन्य हरी सब्जियों में विटामिन, मिनरल और फाइबर पाए जाते हैं। इन्हें अच्छी तरह धोकर और पर्याप्त रूप से पकाकर खाना बेहतर है, खासकर बारिश के मौसम में।
8. बादाम- बादाम में प्रोटीन, स्वस्थ वसा, फाइबर और कई माइक्रोन्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं। इन्हें सीमित मात्रा में रोजाना स्नैक के तौर पर खाया जा सकता है। आप इन्हें फल या ओट्स के साथ भी ले सकते हैं।
9. दाल और बीन्स- मसूर, मूंग, चना, राजमा और अन्य दालें व बीन्स प्रोटीन, फाइबर और कई जरूरी पोषक तत्वों के अच्छे स्रोत हैं। नियमित रूप से अलग-अलग दालों को भोजन में शामिल करने से संतुलित डाइट बनाने में मदद मिलती है।
10. पपीता- पपीता विटामिन A और C सहित कई पोषक तत्व प्रदान करता है। इसे ताजे फल के रूप में नाश्ते या स्नैक के समय लिया जा सकता है। फल को काटने से पहले अच्छी तरह धोना और साफ तरीके से तैयार करना जरूरी है।
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