खाली जगह पर लगाये इन सब्जियों के पेड़, होगी बढ़िया और फ्रेश सब्जी

फ्रेश और ताज़ी सब्जियां खाना किसे नहीं पसंद है. लेकिन वही अगर बात आती हैं उनकी पैदावार की तो लोग सोचते हैं की सब्जियों के पेड़ लगाने से उनका समय बरबाद होगा और साथ ही उन पेड़ों की देख रेख भी करनी पड़ेगी. सब्जियों के पेड़ घर में लगाना और स्थ ही उनकी देख रेख कर पाना कोई मुश्किल काम नहीं है बल्कि बहुत से लोगो को अपने गार्डन में तरह तरह की चीजें लगाना काफी पसंद होता है. लोग कई तरह के फूल पौधे और कई सारे तरह के एंटीक पेड़ पौधे लगाकर अपना गार्डन सजाते हैं. तो वही इन कुछ सब्जियों के पेड़ों को लगाकर लोग फ्रेश सब्जियां पा सकते हैं. और साथ ही साथ अच्छी सब्जियां खा कर आप स्वस्थ भी रह सकते हैं. आज हम कुछ ऐसी ही सब्जियों के बारे में आपको बताने जा रहे हैं. जिन्हें लगा कर आप फ्रेश सब्जियां पा सकते हैं. 

कैसे उगाएं घर की छत पर सब्जियां?

अगर आप घर की छत पर सब्जियां उगाना चाहते हैं तो आप गमलों में किसी भी तरह की सब्जी लगा सकते हैं. गमले में सब्जी उगाने के लिए हमेशा बड़े और गहरे बर्तन चुनें. खराब गुणवत्ता वाले प्लास्टिक वाले गमलों से आपको बचना चाहिए. खराब प्लास्टिक वाले गमले जल्दी गर्म हो जाते हैं, जिसके कारण सब्जियों की क्वालिटी पर फर्क पड़ता है.  

घर में लगाये टमाटर का पौधा 

आप घर में टमाटर का पौधा लगा सकते हैं. टमाटर का पौधा लगाने से आपको ताज़े और फ्रेश टमाटर मिलेंगे जिससे अप तरह तरह की सब्जियों में इस्तेमाल कर सकते हैं. और साथ ही उनकी चटनी भी बना कर स्टोर कर सकते हैं. टमाटर की देख भाल करने में कोई बड़ी दिक्कत नहीं होती बस उन्हें सुबह और शाम थोडा थोडा पानी डाल कर रखना होता है जिससे उनकी कमी बनी रहे और उन्हें अपना प्रोग्रेस होने में कोई दिक्कत न हो.

 मेथी 

मेथी की सब्ज़ी थोड़ी कड़वी ज़रूर होती है, लेकिन इसके कई फ़ायदे होते हैं. इसे घर पर उगाना बेहद आसान है, क्योंकि इसे ज़्यादा खाद-पानी की ज़रूरत नहीं पड़ती है. सितम्बर के महीने में आप इसे आराम से उगा सकते हैं. इसके लिए आप अपने किचन में रखी मेथी के कुछ दानें लें, और इसे सूती कपड़े में बाँधकर पानी में फूलने दें. एक-दो दिन में ही इससे बीज अंकुरित होने लगते हैं. फिर इसे बेहद सावधानी से मिट्टी में लगा दें. मेथी के पौधे को तैयार होने में 8-10 दिन लगते हैं. इनकी पत्तियों की हर 2-3 दिन में कटाई करनी ज़रूरी है, नहीं तो इसका स्वाद कड़वा होने लगता है.

मूली

सर्दी के मौसम में मूली की बात ही कुछ और होती है. मूली का पराठा कई घरों का पसंदीदा नाश्ता माना जाता है. इसमें विटामिन सी होते है, जो हमें इन्फेक्शन्स से लड़ने में मदद करता है. आप किसी चौड़े और बड़े टब में भी मूली उगा सकते हैं. इसको उगाने के लिए सबसे पहले पॉटिंग मिक्स तैयार कर लें. इसके लिए 50% नार्मल मिट्टी, 50% वर्मीकम्पोस्ट या घर में बनी कम्पोस्ट और नीम की खली का इस्तेमाल करें.